店舗のご紹介
食物アレルギー対応に取り組んでいるお店をご紹介します
食物アレルギーのある方は外食・中食におけるアレルギー表示のルールとお店の状況を理解して利用しましょう
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企業でアレルギー表示等に取り組んでいるチェーン店等大規模のお店
企業でアレルギー表示等に取り組んでいるチェーン店等大規模のお店
CSR・ESG の一環として企業でアレルギー表示等に取り組み、掲載にご協力頂きました店舗をご紹介します
💡各店のアレルギー情報提供の詳細と最新情報は、各店のURLからご確認下さいますようお願い致します
※食物アレルギーのある方は外食・中食におけるアレルギー表示のルールと店舗の状況を理解して利用しましょう
食物アレルギーがあることをお店の人に伝えることも大切です
地図左端の矢印アイコンクリックで掲載店舗一覧をご覧いただけます
～掲載店募集中です～
店内でのアレルゲン情報提供
メニュー表、タブレット等で確認できる
ウェブでのアレルゲン情報提供
お店に入る前に確認できる
アレルギー対応メニュー
低アレルゲンメニューなど
アレルギーコミュニケーションシート
アレルゲンを伝える、店舗の対応を伝える、イラスト指さしで伝える
💡事前に相談できるお店もあります
掲載協力を頂きました企業様
・㈱セブン＆アイ・フードシステムズ
・㈱すかいらーくホールディングス
・㈱リンガーハット
🎀ご協力ありがとうございました。
アレルギー対応に取り組んでいる中小規模のお店
アレルギー対応に取り組んでいる中小規模のお店
お店によってアレルギー対応の方法はさまざまです。掲載にご協力頂きましたお店をご紹介します。
※食物アレルギーのある方は外食・中食におけるアレルギー表示のルールと店舗の状況を理解して利用しましょう
食物アレルギーがあることをお店の人に伝えることも大切です
【乳・卵・小麦不使用】オートミールと米粉の身体に優しいクレープ店
NagiCrepe（ナギクレープ）
戸越銀座商店街にある乳・卵・小麦を使わないクレープのお店。オートミール、米粉、豆乳などを使用しています。 製造ラインや厨房では乳・卵・小麦を原材料とする食品を取り扱っているため、アレルギーのある方に安全に楽しんでもらえるよう、店頭・ホームページ・Instagram等で原材料やコンタミネーションに関する情報提供をしています。
「スタッフにはアレルギーについて聞かれたら必ず私に知らせるように伝えています。アレルギーが心配な方は店頭で聞いて下されば原材料もお教えしますよ～。」とオーナーの井島渚さん。
クレープが食べられるって嬉しい！
いくつかあるメニューから選べるって楽しい！
乳・卵・小麦のアレルギー患者さんにとって嬉しいと楽しいがいっぱい
「初めてクレープを食べたお客様が喜んでくださったときはとても嬉しかったです。」と素敵な笑顔を見せて下さった井島さん。お店の一画は地域のイベント紹介など情報提供の場としても活用しています。
『NagiCrepe』
〒142-0042品川区豊町1-4-18 ルーデンス戸越102
もっと詳しく▼
ホームページ https://tsuyomi-jp.com/
Instagram https://www.instagram.com/nagicrepe/
食物アレルギーのある方は外食中食におけるアレルギー表示のルールとお店の状況を理解して安全に利用しましょう
お好み焼き もんじゃ焼き 鉄板焼き
周（しゅう）
旗の台東口商店街にある「 お好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼き」のお店。
オーナーの高橋さんにお話を伺いました。
「食物アレルギーには可能な範囲で対応させて頂いています。エビなど具材そのものを除くことは良くありますし、『お好み焼き』の卵は焼く直前に加えるので、見た目や味は通常とは違ってしまいますが卵を使わずに作ることが出来ます。」
鉄板焼きはテーブルで焼きますが、
お好み焼きは奥の厨房で焼くので焼く前に具材を見せて下さるそう。
小麦粉の使用については
「お好み焼きの生地は小麦粉を使いますが営業時間外に仕込んで寝かせています。ただ、他のメニューで営業中に小麦粉を使う場合があります。」と丁寧に説明をして下さいました。
「食物アレルギーのあるお子様の外食は大変だと聞きます。原因となる食材や症状によってはご利用が難しい方もいらっしゃるかも知れませんが、お客様が感じるハードルを少し下げることができればと思います。」
地元の方やご家族での来店が多くメニューが豊富で掘りごたつのお席もあるアットホームな雰囲気のお店です。
『鉄板周』
〒142-0064品川区旗の台 2-4-21
お問合せ
Tel 03-3787-2261（営業時間内にお願いします）
もっと詳しく▼
ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/strJ000658164/
食物アレルギーのある方は外食中食におけるアレルギー表示のルールとお店の状況を理解して安全に利用しましょう
NPO法人みんなの食育
元気食堂うさぎ
『こみゅにてぃぷらざ八潮』内の食堂。『NPO法人みんなの食育』の栄養士・調理師が体に優しい食事を提供します。
店内はベビーカーや車いすでも入りやすく、季節の装飾、本やおもちゃが置かれていて、取材時は食後のおしゃべりを楽しむママさん達と積み木で遊ぶ子ども達、静かに読書する人、コーヒー目当てのご夫婦、ベビーカーの赤ちゃんを連れたご家族などが来店中。
「安心して食べてもらいたいので体に優しい食材を厳選し、ドレッシングなども極力手作りしています。メニューは『彩り』や『季節の味わい』も大切にして考えます。」
そうお話して下さったのは薬膳、自然食、西洋医学等、食に関する豊富な知識と経験をお持ちの管理栄養士・竹森さん。
「食物アレルギーがあって食べられない食材がある場合や、食べる事でのいろいろな困りごとは、お話を伺ってその日のスタッフで出来る範囲で対応しています。」とのこと。
仕出し弁当も相談できて、リピーターも増えているそう。
「放課後子ども達がよくお店に遊びに来てくれます。そのときお手伝いをしてもらうことがあります。子どもが家庭の中で食事に関わることは少なくなってきていると思います。ちょっとした『お手伝い』から食への興味につながることもあると思います。」
食育への思いが感じられ、心も体もホッと一息できる食堂です。
『元気食堂うさぎ』
〒140-0003
東京都品川区八潮5-9-11
もっと詳しく▼
ホームページ https://genkishokudousagi.wixsite.com/website
Instagram https://www.instagram.com/genkishokudousagi/
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